Zutaten:

400g Lachs

2 Knoblauchzehen

1 Peperoni (leicht scharf)

1 Packung Schmelzkäse

1 Becher Sahne

1 Flasche Weißwein

Salz

Pfeffer

Dillspitzen

1 Zitrone

1 Packung Bandnudeln

Den Lachs in Würfel schneiden, mit dem kleingeschnittenen Knoblauch leicht in Butter anbraten. Das ganze mit einem Glas Weißwein ablöschen.

Danach Sahne und Käse dazu und zu einer schönen Käsesoße aufkochen, das ganze dann nur noch mit Dill, Pfeffer und Salz abschmecken. Bei bedarf etwas Zitronensaft hinzugeben und den Geschmack etwas anzuheben.

Jetzt nur noch die Nudeln kochen und fertig.

Das ganze dauert nicht länger als eine halbe Stunde ist sehr frisch (Wenn es der Fisch ist!!!) und schmeckt total lecker.

Dazu wie immer ein schöner grüner Salat…